咖啡廳桌上的QR碼：用ping代替排隊

一家安靜小巷裡的十二座咖啡廳。精品咖啡豆，手沖萃取，微批次烘焙。來的人不是帶著筆電工作就是看書。問題在於——吧台後面只有一位咖啡師。

想再點一杯，得起身走到吧台排隊。如果你坐在窗邊——排隊的時候位子就被別人佔了。如果你正專注於重要的事——打斷思緒不值得。很多人喝一杯就走了。

老闆發現客單價在下降。不是因為咖啡不好喝，而是因為再次點餐太不方便了。為十二個座位請一個服務生，從經濟角度不划算。

解決方案出奇地簡單。每張桌子上放了一個帶QR碼和桌號的小木架。掃碼，點擊ping——咖啡師看到通知：「5號桌準備點餐了。」他有空時就過來。

第一週，客人還不太適應。咖啡師在每位客人首次點餐時解釋。到了第二週，他不用再解釋了——人們自己掃碼，看到按鈕就直接點了。

客單價提升了三分之一。人們開始每次消費兩到三杯飲品。不是因為喝得更多了，而是因為「我想再來一杯」和「我下單了」之間的障礙消失了。

老顧客最為讚賞。其中一位說：「就像飛機上的呼叫按鈕，但用來叫咖啡。」咖啡師現在開玩笑說，5號桌的ping永遠意味著燕麥奶澳白。